Развитие бизнеса в сфере HoReCa
Управление персоналом ресторана для менеджеров разного уровня
Построение эффективной системы учёта и контроля денежных средств
Управление качеством (стандартизация)
Организация и построение структуры управления
Формирование команды и корпоративной культуры в сегменте HoReCa
Education
  • Прилуцкий гуманитарно-педагогический колледж им. И.Я. Франка (1994 – 1997)
  • Нежинский педагогический университет имени Николая Гоголя (1997 – 2001)
  • Более 30 тренинги по стандартизации ресторанной деятельности

ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ:

 

  • Первая, кейтеринговая компания Украины «Холидей Сервис»  сети ресторанов «Козырная Карта» – карьера от менеджера проектов до исполнительного директора;
  • Национальный Спортивный Комплекс «Олимпийский» — Исполнительный директор;
  • Сеть развлекательных центров PAPASHON – Исполнительный директор. В прямом подчинении 130 сотрудников;
  • Организовано питание в более 2500 крупных мероприятий (в том числе Евро 2012 : Фан зона в Киеве и Харькове, Всемирный газетный конгресс WAN-IFRA в Киеве, Участие в Гастрономическом  фестивале еды в Брюсселе «EAT! Brussels«, Участие в организации питания гостей Первого масштабного концерта «Океана Ельзы» на НСК Олимпийском);

 

ОПЫТ В КОНСАЛТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ С 2013 ГОДА.

Более 30  консалтинговых проекта в сегменте HoReCa:

  • Парк-Ресторан «Природа» (Киев)
  • Ресторан «Ресторан «ЧеховSKY» (Ялта)
  • «MamaYa Eatery» (Киев)
  • Дом образования и культуры «Мастер Класс» (Киев)
  • Ресторан «Ресторан «ЧеховSKY» (Одесса) и другие.

Publications

@
Три вещи, помогающие принимать правильные и разумные решения в ситуациях, когда расходы компании превышают доходы,… https://t.co/yHbkKrq6gw
Тест на наличие реальной ценности в вашем бизнесе от Синтии Монтгомери, профессора Гарвардской школы бизнеса: Исх… https://t.co/VqspuZdIc6
Искренне рады за успех наших партнеров @rocketjapan.kz ⠀ 15 февраля был открыт уже третий корнер Rocket Japan в ТРЦ… https://t.co/9czqFIyQJB